ในช่วงเทศกาลท้ายปีแบบนี้ บีมีของดีของอร่อยสุดพิเศษต้อนรับช่วง Christmas มากบอกต่อค่ะ
“With the cheers of merriment and chimes of bells echoing the place, indulge in the full flavours of succulent feast infused with limited Joy of Christmas Tea at TWG Tea this season. Let the festivities begin…”
ก่อนอื่นเลย พอเห็นชื่อแบรนด์ TWG Tea นี้ หลาย ๆ คนคงทราบดีว่าเป็นแบรนด์ชาระดับพรีเมี่ยมนะคะ ซึ่ง TWG Tea นี้มีสายพันธุ์ชาในครอบครองมากที่สุดในโลกรวมถึง Tea Blend กว่า 800 รายการ แต่จะมีกี่คนที่ทราบกันว่า อาหารที่นี้อร่อยชั้นเลิศเลย โดยทางแบรนด์ใช้คอนเซ็ปต์ Tea Gastronomy ซึ่งคือการใช้ชาหรือ Tea Blend เข้าไปเป็นส่วนผสมในอาหารทุก ๆ จานค่ะ ในโพสนี้บีจะพาทุก ๆ คนมาดูกันนะคะว่า ที่นี่มีอะไรที่ต้องชิมบ้าง
TWG Tea is wildly known as one of the world’s premium Tea brand. Having over 800 types of teas and tea blends combined, TWG Tea is the brand with the highest number of tea selections. What a lot of people might not know about TWG Tea is the fact that a variety of exceptionally delicious food can be found here (seriously!). With their Tea Gastronomy concept, every single dish, beverage and desserts carefully crafted by their chefs has tea extracts or tea blends infused in it.
Let’s have a look at what TWG Tea has to offer.
TWG Tea Salon & Boutique Emporium
ก่อนอื่น พอบีเดินเข้าไปในร้าน TWG Tea Salon & Boutique สังเกตได้เลยว่าลุคเปลี่ยนไปจากต้นปี เพราะมีการปรับโฉมร้านใหม่ต้อนรับ 5th Anniversary ในเดือนมิถุนายน 2560 ที่ผ่านมา โดยด้านหน้าจะเป็น Shop สำหรับซึ้งของขวัญหรือของ Take Away แต่ด้านในจะมีที่นั่งด้านในที่สบาย ๆ private ด้วยเรียกได้ว่าเหมือนเป็นร้านอาหาร Fine Dining เต็มตัวค่ะ
First of all, TWG Tea Salon & Boutique had a shop revamp since their 5th Anniversary celebration back in June 2017. While the front is a shop area with a take-away patisserie counter, the back is a dining area with proper seatings and full service.
และที่พิเศษไปยิ่งกว่านั้น คือ ทาง TWG Tea ได้เปิดตัวเมนู The Joy of Christmas ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสค่ะ สั่งทั้ง Set Menu และ Ala Carte เมนูนี้มีอะไรบ้างลองมาดูกันนะคะ เริ่มที่เครื่องดื่มก่อนเลย
What’s more exciting is their festive menu “The Joy of Christmas”, which has been launched recently, especially for the occasion.
Christmas Blush – Blooming in charm of White Christmas Tea Blends with apple and raspberry juice, soured a bit by freshly squeezed lime and a hint of mild spice ginger.
Mistletoe Kiss – A warm and generous Noel! Noel Tea mixed with fresh lime juice, blueberry and nutty hazelnut topped with signature TWG Tea jelly.
Délice de Noël – Delightful and mellow taste of mixed mango, lychee & lemon juice infused with Noel! Noel Tea.
Cranberry Linguini and Roasted Clam – Linguini with tomato and cranberry concasse cooked in Joy of Christmas Tea broth, served with pesto and herb-roasted buter clams, topped with salmon roe and parmesan cheese.
Christmas Wellington – Chicken breast wrapped with pesto, truffle duxelle, turkey bacon and herbed multi-grains bechamel with Joy of Christmas Tea Braised red cabbage. Served with cranberry gravy and garlic cream sauce.
Christmas Noel
- Christmas Tree Macaron with Vanilla Bourbon Tea ganache.
- Almond sable with vanilla layered sponge cake and tiramisu mousse coated with Sakura! Sakura! Tea infused raspberry jelly with fresh fruits on top
- Pavlova sleigh with Joy of Christmas Tea infused chantilly topped with fresh strawberry and orange confit.
นอกเหนือไปจากเซ็ตของหวาน Christmas Noel แล้ว ทาง TWG Tea ก็มีของหวานอีกมากมาย สำหรับของหวานที่บีชอบที่สุดคือ ช๊อคโกแล๊ตลาวาเสิร์ฟพร้อมไอติมวนิลาผสมชาและเหล้า Bourbon (ขอเน้นว่าไอติมอร่อย ม า ก) และ เครม บรูเล ซึ่งก็มีกลิ่นชาหอมเป็นพิเศษด้วย (แต่บอกไม่ถูกว่าชาตัวไหนค่ะ)
On top of the festive menu selections above, here are also plenty of regular desserts which are seriously delicious. My absolute favourite would be the Chocolate Lava with Vanilla Bourbon Tea-infused Ice Cream (who would expect ice cream to taste so incredible at a tea salon?!?). Creme Brulee was also fantastic, and I could definitely taste some tea blend in it (but unsure what type it was!).
นอกจากเมนูสุดพิเศษ The Joy of Christmas แล้ว ยังมีอาหารอยู่บนเมนูปกติอยู่กว่า 40 จานค่ะ บีขอรับประกันเลยว่าแต่ละจานไม่ธรรมดาเลยจริง ๆ ส่วนตัวบีไปทานมาแล้ว 3 ครั้งค่ะ ด้วยความที่ว่าพอไปทาน 2-3 อย่างแล้วอร่อยมากทุกจาน ก็เลยอยากลองทานจานอื่น ๆ ไปอีกเรื่อย ๆ แต่ที่ชอบที่สุดก็คือ Red Sea Pasta รสเข้มข้นตามแบบฉบับอิตาเลี่ยนแท้ และปลาหิมะย่างราดซอสซีอิ้วตำหรับญี่ปุ่นค่ะ และขอเน้นว่า อาหาร เครื่องดื่มและของหวานที่นี่ทุกจาน มีส่วนผสมของชาหรือ Tea Blend หมดในทุกจานค่ะ
There are over 40 dishes on their regular menus so you would need to visit more than once! I was very impressed with their Red Sea Pasta and Grilled Snow Fish with Japanese Soy Sauce and Ginger. The Ruby Red Pomelo and Pomegranate Spicy Salad–tossed in Miss Tea-infused dressing with shrimp and pomegranate fruits–won my heart as the best and most refreshing appetiser! (Again, ALL dishes have tea blends infused in them, but I couldn’t quite tell what exactly the blends were).
และแน่นอน ปีนี้มีชาเบลนสุดพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลคริสต์มาส “Christmas Jewel Tea” บีได้ซื้อมาลองแล้วค่ะ หอมผลไม้มาก ๆ แอบมีกลิ่นคล้าย ๆ mulled wine ด้วยค่ะ
Lastly, here is another star of TWG Tea this month: Christmas Jewel Tea. I already bought som back home and love the fruitiness and hint of spices of it (reminds me a little of mulled wine!)
อย่างที่เห็นในรูปนะคะ ที่ TWG Tea Salon & Boutique มีของให้เลือกเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นชา หรือขนมไสตล์ Patisserie ซึ่งเหมาะมาก ๆ ที่จะเป็นของขวัญหรือของฝาก และอาหารที่อร่อยสุด ๆ และมีให้เลือกหลายหลายมาก ถ้าใครไม่เคยไป บีขอแนะนำให้ลองไปนั่งทานกันดูนะคะ และสำหรับเมนู The Joy of Christmas มีถึงสิ้นเดือนธันวาคมนี้เท่านั้น ทั้งที่สาขา Emporium และ Siam Paragon ต้องรีบไปเลยค่ะ 🙂
I highly recommend visiting TWG Tea Salon & Boutique for a unique Tea Gastronomy experience; it’s also a great place to get premium gifts all year round. “The Joy of Christmas” menu, however, is available at both Emporium and Siam Paragon branches only until end of December 2017.
TWG Tea Salon & Boutique: Opening hours 10.00am – 10.00pm
Siam Paragon Branch: Tel. 02 160 9527
Emporium Branch: Tel. 02 259 9510
Bee Xoomsai
Bee’s Journey
